מגמת הפיתוח של תעשיית אטריות האינסטנט: גיוון הצריכה מקדם את התפתחות התעשייה – 1

1、 סקירה כללית

אטריות מיידיות, המכונות גם אטריות מיידיות, אטריות מזון מהיר, אטריות מיידיות וכו ', הן אטריות שניתן לבשל עם מים חמים תוך זמן קצר.ישנם סוגים רבים של אטריות אינסטנט, אותם ניתן לחלק לאטריות אינסטנט בשקיות ולאטריות כוסות לפי שיטת האריזה;ניתן לחלק לאטריות מרק ולאטריות מעורבות לפי שיטת הבישול;על פי שיטת העיבוד, ניתן לחלק אותו לאטריות אינסטנט מטוגנות ואטריות אינסטנט לא מטוגנות

2、 נהגים

מדיניות

כחלק חשוב מתעשיית המזון של סין, הפיתוח של אטריות אינסטנט זוכה להערכה רבה על ידי המחלקות הלאומיות הרלוונטיות.על מנת לתקנן ולעודד את התפתחות התעשייה, המחלקות הלאומיות הרלוונטיות פרסמו ברציפות שורה של מדיניות רלוונטית, המספקת סביבת מדיניות טובה לפיתוח הענף.

ב. כלכלה

עם ההתפתחות המתמשכת של כלכלת סין ושיפור ההכנסה הפנויה של התושבים, גדלה גם ההוצאה לצריכה של התושבים.ההוצאה לצריכה של אנשים על מזון הולכת וגדלה.כמזון המועדף על אנשים בחיים המהיר, לאטריות אינסטנט יש מרחב פיתוח רחב בתעשייה תחת הביקוש הגובר של הצרכנים.על פי נתונים, בשנת 2021, ההוצאה לנפש על מזון, טבק ואלכוהול בסין תגיע ל-7172 יואן, עלייה של 12.2% משנה לשנה.

3、 שרשרת תעשייתית

במעלה הזרם של רשת תעשיית אטריות האינסטנט מורכב בעיקר מקמח חיטה, מוצרי בשר, ירקות, שמן דקלים, תוספים וחומרי גלם נוספים;טווחי הביניים הם ייצור ואספקת אטריות אינסטנט, בעוד שהטווחים הנמוכים הם ערוצי המכירה כגון סופרמרקטים, חנויות נוחות, פלטפורמות מסחר אלקטרוני, ולבסוף מגיעים לצרכני הקצה.

4、 סטטוס גלובלי

א.צריכה

כמזון אטריות פשוט ונוח עם טעם ייחודי, אטריות אינסטנט זוכות בהדרגה למועדפת על הצרכנים עם קצב החיים המואץ בשנים האחרונות.בשנים האחרונות הצריכה עלתה בהדרגה.התפרצות המגיפה בשנת 2020 קידמה עוד יותר את הצמיחה של צריכת אטריות אינסטנט.על פי נתונים, הצריכה העולמית של אטריות אינסטנט תגיע ל-118.18 מיליארד בשנת 2021, עם גידול משנה לשנה

מנקודת המבט של הפצת הצריכה העולמית של אטריות אינסטנט, סין היא שוק הצריכה הגדול בעולם של אטריות אינסטנט.לפי נתונים, בשנת 2021, סין (כולל הונג קונג) תצרוך 43.99 מיליארד חתיכות של אטריות אינסטנט, המהוות 37.2% מסך הצריכה העולמית של אטריות אינסטנט, ואחריה אינדונזיה וויאטנם, המהווה 11.2% ו-7.2% בהתאמה.

ב.צריכה יומית ממוצעת

עם הצמיחה המתמשכת של צריכת אטריות אינסטנט, גם הצריכה היומית הממוצעת העולמית של אטריות אינסטנט עולה.על פי נתונים, הצריכה היומית הממוצעת של אטריות מיידיות בעולם עלתה מ 267 מיליון בשנת 2015 ל 324 מיליון בשנת 2021, עם קצב צמיחה מורכב של 2.8%.

ג.צריכה לנפש

מנקודת המבט של הצריכה הגלובלית לנפש של אטריות אינסטנט, וייטנאם תחרוג לראשונה מדרום קוריאה בשנת 2021 עם צריכה של 87 מנות לנפש לנפש, ותהפוך למדינה עם הצריכה הגבוהה ביותר לנפש של אטריות אינסטנט בעולם ;דרום קוריאה ותאילנד דורגו במקום השני והשלישי מבחינת צריכה לנפש של 73 ו-55 מנות לאדם בהתאמה;סין (כולל הונג קונג) נמצאת במקום השישי עם צריכה לנפש של 31 מניות לאדם.ניתן לראות שלמרות שהצריכה הכוללת של אטריות אינסטנט בסין גבוהה בהרבה מזו שבמדינות אחרות, הצריכה לנפש עדיין נמצאת הרחק מאחורי וייטנאם, דרום קוריאה ומדינות נוספות, ומרחב הצריכה רחב.

אם תרצה עוד, אנא עיין בעדכון הבא