1 、 סקירה כללית
אטריות מיידיות, המכונות גם אטריות מיידיות, אטריות מזון מהיר, אטריות מיידיות וכו ', הן אטריות שניתן לבשל עם מים חמים תוך זמן קצר. ישנם סוגים רבים של אטריות מיידיות, שניתן לחלק אליהן לאטריות מיידיות ואטריות כוסות על פי שיטת האריזה; ניתן לחלק אותו לאטריות מרק ולאטריות מעורבות בהתאם לשיטת הבישול; על פי שיטת העיבוד, ניתן לחלק אותה לאטריות מיידיות מטוגנות ולאטריות מיידיות שאינן מטוגנות
2 、 נהגים
א. מדיניות
כחלק חשוב מתעשיית המזון של סין, פיתוח אטריות מיידיות הוערך מאוד על ידי המחלקות הלאומיות הרלוונטיות. על מנת לתקנן ולעודד את פיתוח הענף, המחלקות הלאומיות הרלוונטיות פרסמו ברציפות שורה של מדיניות רלוונטית, ומספקת סביבת מדיניות טובה לפיתוח הענף.
ב. כלכלה
עם התפתחות מתמדת של כלכלת סין ושיפור ההכנסה החד פעמית של התושבים, גם הוצאות הצריכה של התושבים צומחת. הוצאות הצריכה של אנשים על מזון הולכות וגוברות. כאוכל המועדף על ידי אנשים בחיים המהירים, לאטריות מיידיות יש מרחב פיתוח רחב בענף תחת הביקוש הצרכני ההולך וגדל. על פי נתונים, בשנת 2021, ההוצאה לנפש על מזון, טבק ואלכוהול בסין תגיע ל 7172 יואן, עלייה של 12.2% בשנה.
3 、 רשת תעשייתית
הזרם של שרשרת תעשיית האטריות המיידית מורכב בעיקר מקמח חיטה, מוצרי בשר, ירקות, שמן דקלים, תוספים וחומרי גלם אחרים; ההגעה האמצעית היא ייצור ואספקה של אטריות מיידיות, ואילו ההגעה הנמוכה הם ערוצי המכירות כמו סופרמרקטים, חנויות נוחות, פלטפורמות מסחר אלקטרוני ולבסוף מגיעים לצרכני הקצה
4 、 סטטוס גלובלי
א. צריכה
כאוכל אטריות פשוט ונוח עם טעם ייחודי, אטריות מיידיות מועדפות בהדרגה על ידי צרכנים עם קצב החיים המואץ בשנים האחרונות. בשנים האחרונות הצריכה גדלה בהדרגה. פרוץ המגיפה בשנת 2020 קידם עוד יותר את צמיחת צריכת האטריות המיידיות. על פי נתונים, הצריכה הגלובלית של אטריות מיידיות תגיע ל -118.18 מיליארד בשנת 2021, עם צמיחה משנה לשנה
מנקודת המבט של חלוקת הצריכה העולמית של אטריות מיידיות, סין היא שוק הצריכה הגדול ביותר של אטריות מיידיות בעולם. על פי נתונים, בשנת 2021, סין (כולל הונג קונג) תצרוך 43.99 מיליארד חתיכות אטריות מיידיות, המהווה 37.2% מכלל הצריכה הגלובלית של אטריות מיידיות, ואחריה אינדונזיה וויאטנאם, מהוות 11.2% ו -7.2% בהתאמה.
ב. צריכה יומית ממוצעת
עם הצמיחה המתמשכת של צריכת אטריות מיידיות, הצריכה היומית הממוצעת העולמית של אטריות מיידיות הולכת וגוברת. על פי נתונים, הצריכה היומית הממוצעת של אטריות מיידיות בעולם עלתה מ 267 מיליון בשנת 2015 ל 324 מיליון בשנת 2021, עם קצב צמיחה מורכב של 2.8%.
ג. צריכה לנפש
מנקודת המבט של הצריכה הגלובלית לנפש של אטריות מיידיות, וייטנאם תעלה על דרום קוריאה לראשונה בשנת 2021 עם צריכת לנפש של 87 מנות לאדם, והפכה למדינה עם הצריכה הגבוהה ביותר לנפש של אטריות מיידיות בעולם; דרום קוריאה ותאילנד דורגו במקום השני והשלישי מבחינת צריכת לנפש של 73 ו -55 מנות לאדם בהתאמה; סין (כולל הונג קונג) מדורגת במקום השישי עם הצריכה לנפש של 31 מניות לאדם. ניתן לראות כי למרות שהצריכה הכוללת של אטריות מיידיות בסין גבוהה בהרבה מזו במדינות אחרות, הצריכה לנפש עדיין נמצאת הרחק מאחורי וייטנאם, דרום קוריאה ומדינות אחרות, ומרחב הצריכה הוא רחב.
אם תרצה עוד, אנא עיין בעדכון הבא
זמן ההודעה: אוקטובר 31-2022